-
Une planche de cèdre
non traité de 12
pouces, qu'il faut
faire tremper
pendant au moins 12
heures
-15 ml de beurre non
salé
-1 piment Jalapeño,
émincé
-3 échalotes
émincées
-sel
et poivre noir frais
moulu
-125 ml de confiture
de framboise sans
pépins
-60 ml de vin blanc
-2 oignons verts,
émincés finement
-500 ml de petits
fruits (fraises,
framboises, mûres,
bleuets, etc.),
nettoyés (couper les
plus gros fruits en
petits morceaux)
-2 petits fromages
Brie de125 g environ
chacun
-1 baguette ou vos
craquelins préférés









