1- Tamiser ensemble les ingrédients secs.
2- Ajouter le beurre et travailler à la fourchette.
3- Ajouter le lait et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte légère.
4- Dans une grande casserole, mettre l'eau et le sirop d'érable et amener à ébullition.
5- Jeter la pâte par cuillerée dans le sirop bouillant. Couvrir et laisser mijoter à petit feu sans lever le couvercle pendant environ 15 minutes.
6- Servir très chaud avec le sirop de la cuisson.