Pommes de terre au
prosciutto
Préparation :
20 min
Cuisson : 30 min
Portions : 4 |
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Ingrédients
4 grosses pommes de terre
pour la cuisson au four, nettoyées et non
pelées
15 ml (1 c. à soupe) d’épices cajuns
2 oignons
8 tranches de prosciutto
30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
Préparation
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Régler le barbecue à
puissance moyenne.
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2Couper les
pommes de terre en tranches de 1,25 cm
(1/2 po) d'épaisseur. Assaisonner chaque
tranche d'épices cajuns des deux côtés.
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3Couper les
oignons en très fines rondelles.
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4Reconstituer
la pomme de terre en intercalant une
tranche de prosciutto pliée en trois et
une rondelle d'oignon.
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5Insérer une
brochette de bambou pour maintenir le
tout en place.
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6Déposer sur
une feuille de papier d'aluminium
badigeonnée d'huile et refermer la
papillote.
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7Placer sur
les grilles et refermer le couvercle.
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8Cuire
environ 30 minutes.
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9Retourner
les papillotes en cours de cuisson.
Source:Pratico-pratique.com
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