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Pommes de terre au prosciutto

Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min
Portions : 4

 

Ingrédients

 

4 grosses pommes de terre pour la cuisson au four, nettoyées et non pelées
15 ml (1 c. à soupe) d’épices cajuns
2 oignons
8 tranches de prosciutto
30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive

 

Préparation

  • Régler le barbecue à puissance moyenne.
  • 2Couper les pommes de terre en tranches de 1,25 cm (1/2 po) d'épaisseur. Assaisonner chaque tranche d'épices cajuns des deux côtés.
  • 3Couper les oignons en très fines rondelles.
  • 4Reconstituer la pomme de terre en intercalant une tranche de prosciutto pliée en trois et une rondelle d'oignon.
  • 5Insérer une brochette de bambou pour maintenir le tout en place.
  • 6Déposer sur une feuille de papier d'aluminium badigeonnée d'huile et refermer la papillote.
  • 7Placer sur les grilles et refermer le couvercle.
  • 8Cuire environ 30 minutes.
  • 9Retourner les papillotes en cours de cuisson.

 

 

Source:Pratico-pratique.com