HOT-DOGS EUROP�ENS AU CHOU CROQUANT

Gnocchis au fromage cr�meux, aux champignons et au bacon

Pr�paration: 20 minutes

Cuisson: 10 minutes

Portions: 6

Ing�dients

5 tranches de bacon, coup�es en lardons

227 g (8 oz) de champignons blancs tranch�s

180 ml (� tasse) de bouillon de poulet

� fromage Caprice des Dieux, sans la cro�te et coup� en morceaux (ou 65 g / 2 oz de fromage brie double cr�me)

M�thode

Dans une casserole d�eau bouillante sal�e, cuire les gnocchis jusqu�� ce qu�ils remontent � la surface. �goutter.
Entre-temps, dans une grande po�le antiadh�sive, faire fondre le bacon. Ajouter les champignons et faire revenir jusqu�� ce que le bacon et les champignons soient dor�s. Ajouter les gnocchis cuits et poursuivre la cuisson jusqu�� ce qu�ils soient l�g�rement dor�s. D�glacer avec le bouillon et porter � �bullition.
Retirer la po�le du feu et ajouter le fromage. Remuer jusqu�� ce qu�il soit fondu. Saler et poivrer.

NOTE

Pour gagner du temps, achetez des champignons d�j� tranch�s et du bacon d�j� cuit.