-
Faire
tremper
4
brochettes
de bois
dans
l'eau
pendant
1 heure.
-
Préchauffer
le
barbecue
à feu
moyen-vif.
-
Préparer
le riz
selon
les
instructions
sur
l'emballage.
Ajouter
les
mandarines,
les
oignons
verts,
les
piments
et la
coriandre.
Mélanger
délicatement
et
réserver
au
chaud.
-
Enfiler
les
mini-bok-choys
sur les
4
brochettes
de bois.
Badigeonner
de sauce
hoisin.
Déposer
les
brochettes
de bok
choy et
les
brochettes
de porc
sur la
grille
du
barbecue.
Refermer
le
couvercle.
-
Cuire
les bok-choys
de 4 à 5
minutes
de
chaque
côté ou
jusqu'à
ce
qu'ils
soient
tendres,
mais
encore
croquants.
-
Cuire
les
brochettes
de porc
de 7 à 8
minutes
de
chaque
côté ou
jusqu'à
ce que
la
viande
soit
cuite,
mais
légèrement
rosée à
l'intérieur.
Servir
les
brochettes
de bok-choys
et de
porc
avec le
riz.
Arroser
du jus
de lime;
saler et
poivrer
au goût.
Variante
:
Remplacer le
riz par des
nouilles
asiatiques.
