P�tes aux saucisses, aux champignons et au fromage bleu

P�tes aux saucisses, aux champignons et au fromage bleu

Pr�paration: 8 minutes

Temps de cuisson: 12 minutes

Portions: 4

Ingr�dients

1 paquet de 350 g de fettuccinis
4 saucisses
15 ml d'huile v�g�tale
1 casseau de 227 g (8 oz) de champignons caf�, tranch�s
5 gousses d'ail, hach�es
500 ml (2 tasses) de cr�me champ�tre � cuisson 15% M.G.
250 g (1/2 lb) de fromage bleu
Au go�t, ciboulette fra�che hach�e
Au go�t, poivre noir du moulin

M�thode.

Dans une casserole d'eau bouillante, faire cuire les p�tes de 3 � 5 minutes. R�server.
Dans une autre casserole, faire chauffer de l'eau et, faire blanchir les saucisses, pr�alablement piqu�es � la fourchette, de 2 � 3 minutes.
Pendant ce temps, chauffer l'huile v�g�tale dans un po�lon et y faire dorer les champignons pendant environ 3 minutes. Durant la derni�re minute de cuisson, ajouter l'ail tout en brassant. R�server.
�goutter les saucisses et les couper en rondelles de 1 cm (1/2 po) d'�paisseur. Cuire dans un po�lon pendant environ 1 minute par c�t�. � feu tr�s doux, ajouter les champignons, la cr�me et le fromage en brassant 1 minute.
Verser la sauce sur les p�tes. Garnir de ciboulette fra�che hach�e et saupoudrer de poivre noir du moulin.

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